八月，遵义城被热情的火红所拥抱。第9届贵州·遵义国际辣椒博览会吸引了来自四面八方的朋友，共同见证辣椒产业的一次盛会。

辣椒美食文化节上，香气四溢的美食让人流连忘返；行业高峰论坛上，专家学者共话辣椒产业的未来发展趋势；品牌展区里，各大品牌竞相亮相，展示独门绝技；直播带货大赛中，主播们用激情与创意，将贵州辣椒的魅力传递给屏幕前的每一个观众。线上线下相结合的展示，全方位、多角度地展现了贵州辣椒的独特韵味与无限可能。

在展示展销区域，80多家参展企业各展所长，纷纷亮出“镇店之宝”。从传统风味的干辣椒、油辣椒，到创新研发的泡椒、辣椒酱等，各式各样的辣椒产品应有尽有，让人眼花缭乱。

参展企业重庆三千种植业有限公司销售经理张铠表示，“辣博会对于我们整个辣椒产业链的发展起到了重要的推动作用。通过这个平台，我们能够接触到源头种植户和前端加工企业，这对于我们品种的选育和市场的拓展都有很大帮助。”

来自山东的客商卢海军是一位对辣椒需求量极大的餐饮供应商，这次他专程来到辣博会寻找优质合作伙伴。他表示，“贵州的辣椒不仅品质上乘，而且种类繁多，非常适合餐饮行业的需求。”

本届辣博会共设置了237个展位，涵盖了标准展位、特色展位、机具展位、直播大赛展位以及美食展位等多种类型。这些展位不仅展示了辣椒产品的多样性，还展现了农业现代化成果的丰硕。

四川华景智农农业开发有限责任公司作为一家集科研、生产、销售、技术服务于一体的农业全产业链公司，自2019年参加辣博会以来，已经在这个平台上获得了数千万元的订单。该公司北区销售总监谯延海表示，“辣博会是我们辣椒人的盛会，通过这个平台能够结识来自全国各地的朋友，共同探讨辣椒产业的发展大计。我们也希望遵义的辣博会能够越办越好，为更多的企业提供展示和交流的机会。”

本届辣博会的成功举办不仅为遵义乃至全国的辣椒产业提供了一个开放、包容、合作的平台，更为整个产业的发展注入了新的动力与活力。遵义市种植业发展服务中心副主任毛东说：“随着电商渠道的不断发展，我们辣椒的销售方式也在不断创新。现在我们已经形成了以虾子市场为核心的网络销售体系，将周边的产地市场紧密联系在一起，今年的销售额有望突破50万吨，销售金额也将超过100亿元。”

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