【名称】将军、川军，生军、马蹄黄、锦纹。

【生境】多年生草本，高达2米。生于林下阴湿处。肉质根及根状茎粗壮；茎中是绿色，平滑无毛，有纵纹；单叶互生，具粗壮长柄，柄上生白色短刺毛；基生叶圆形或卵圆形，长宽均达35厘米，掌状5~7深裂，裂片矩圆形，边缘有尖裂齿，叶面生白色短刺毛；茎生叶较小（南大黄基生叶5浅裂，鸡爪大黄叶裂极深，裂片狭长）。秋季开淡黄白色花，大圆锥花序顶生，花被6裂，雄蕊9个；瘦果矩卵圆形，有3棱，沿棱生翅，翅边缘半透明。根及根状茎入药，秋末冬初采收，去粗皮，切片干燥备用。

【分布】主产于西北、西南等地，南方高寒山区也有栽培。

   大黄的功效   

1、抗炎作用：

  大黄对多种微生物都具有良好的抑制作用，它能够有助于达到抗炎的功效，目前在这方面的运用也比较广泛，并不会降低肾上腺中抗坏血酸的含量，所以在临床上的运用比较多见。

2、 抗肿瘤作用：中药大黄具有抗肿瘤的作用，对黑色素瘤具有较强的抑制效果，对腹水癌也有抑制作用，对乳腺癌也会有一些功效，主要是通过抑制癌细胞的氧化来实现。

3、减肥通便作用：大黄具有减肥通便的功效，它能够有助于降低血脂，改善便秘，管理体型，排出身体里面的毒素和垃圾，以至于人们都比较喜欢这种药材，但是并不建议大家长期大剂量饮用。

 大黄微知识 

  明有张介宾把大黄和人参、熟地、附子并称为“中药四维”，并称之为药中良将。
大黄性苦寒，善于荡涤肠胃，推陈致新，泻下力强，所以称之为“将军”，为治疗积滞便秘之要药。既是良将，所以又雅称“黄良”。因我有一个主产地在四川，所以又得“川军”名号。于“蓼科”大家族，有三兄弟。其中掌叶大黄和唐古特大黄（鸡爪大黄）主产于甘肃、青海等地，为“北大黄”。药用大黄主产于四川，为“南大黄”。其药用部位是“根及根茎”。加工时，刮去外皮进行烘干。（忌用铁器，因为会变黑）

  华景烘干大数据以建设中国烘干农产品产业生态服务链为主旨，搭建烘干技术成果转化服务中心，成立烘干产业智库；；技术下行、产品上行形成生态闭环，打造一二三产业融合服务模式，为大黄烘干产业做好全套服务工作