辣椒在南方地区一般是6-7月开始成熟，一直到11月结束，在北方地区一般是在10-11月成熟，如果是大棚种植，一年四季都可成熟，不同的地区成熟的时间不一样，要根据当地实际情况来确定。辣椒种植面积大，大量成熟时干燥不及时则会造成辣椒的大量浪费，怎么处理这一问题呢？

  辣椒烘干的产量决定了选用辣椒烘干机的规格，当我们选择一个辣椒烘干机时，我们首先要了解我们自己对辣椒生产的日常干燥需求。

  在使用辣椒烘干机干燥辣椒的过程中，以产量作为衡量干燥设备的标准。例如，当我们与制造商联系时，制造商会问你需要烘干什么物料，然后会问你每天的加工量是多少。今天，我们来谈谈依据产量选择辣椒烘干机。

  市场上常见的辣椒烘干设备有烘干房和网带辣椒烘干机。我们选择的时候，要根据我们自己的辣椒产量来选择，例如，产量大约是几十斤到一千斤左右。建议选择一个小的烘干房或者烘干箱，这样就不浪费了。生产规模较大，从几千斤到几十吨可以选用网带辣椒烘干机，它是一种连续干燥设备，日烘干产量大。采用网带辣椒烘干机进行辣椒加工的全过程实现了自动干燥、自动上料、自动出料等全自动化功能，不需要大量人工操作，节约了生产成本。烘干成品色泽好、品质高、饱满。