一、辣椒烘干机在工作之前，工作人员需检测设备的线路，检测有无松动的现象，另外检测控制柜的工作状态，发生异常及时处理；

  二、辣椒烘干机的控制系统要保证干燥、清洁，避免高温；

  三、辣椒烘干机的排湿系统的转动部位要每隔一段时间要加注普通润滑油，以保证活动部件的良好运转；

  四、辣椒烘干机的各个部位的门要密闭良好，定期检查密封条是否完好，如出现老化、损损要及时更换；

  五、辣椒烘干机的箱体要保证完整、密闭，辣椒烘干机烘干箱体是建筑式，那么要注意墙壁开裂等现象，要随时进行修补。如果是金属烘干箱体，要保持内面和外面的完整，如出现破损要进行及时进行修补。一般是采用铝合金板覆盖破损部位，用铆钉铆接，四周用硅胶密封。